ヤギ汁とは主にお祝いの席で食べられる沖縄の郷土料理です。
ヤギ自体が高価なため、沖縄でもお祝いの席など特別な日にしか食べられていません。
また、栄養価が高く、高たんぱくでしかも、低カロリーで栄養豊富で女性に嬉しいヘルシーフードです。
効能を挙げると、ナトリウムやたんぱく質、コレステロールにリン、亜鉛、鉄、カリウムと様々な効能があります。
ヤギのお肉は赤身が多く、高たんぱく質、低脂肪、そして鉄と亜鉛の成分も多いので、女性には嬉しいダイエット食品としても注目を集めています！
ただ、これまでのヤギ汁は、臭いがきつめな為、好き嫌いがはっきりしてしまうのですが・・・、沖縄のフードイベントで２年連続ガチめしグランプリを受賞した『やぎとそば太陽』さんは、お肉の臭いを改善する為に餌からこだわり、臭みを抑えた肉質改善に成功!! どうしても臭いが・・・というネックを解消しました。
高たんぱくで低カロリー、栄養豊富なトロトロお肉をぜひ堪能ください！！
