琥珀伝説 暖流 だんりゅう
樽熟成泡盛の先駆けとなった琥珀色の泡盛
オーク樽で貯蔵・熟成させた古酒を使用
泡盛の貯蔵方法には、タンク貯蔵や伝統的な甕貯蔵がありますが、「暖流」はオーク樽で貯蔵・熟成させた古酒を使用しております。
また、「暖流」は樽貯蔵泡盛の先駆けとなったブランドで、研究開発に１０年の歳月をかけ、１９６８年に商品化された泡盛です。
オーク樽で貯蔵した琥珀色のモルトを独自のレシピでブレンドし他では真似できない味や香り、コクを造り出しています。
美味しさの秘密 The secret of deliciousness
美味しさの秘密.1
神村酒造
独自ブレンド
樽貯蔵泡盛の先駆けとなったブランド「暖流」成熟した琥珀色のモルト、古酒、一般酒とを神村酒造独自のレシピでブレンド。他では味わえない味や香り、コクを生み出しております。
美味しさの秘密.2
こだわりのオーク樽
「暖流」のこだわりは、バーボンウィスキーの貯蔵に使用するオーク樽で貯蔵していることです。
製品にするには、３年以上熟成させた「暖流」の琥珀色のモルトを、独自のレシピでブレンドし、
他では真似できない味や香り、コクを作り出しています。
小さめのオーク樽に入れ３年ほど熟成することでオーク樽の琥珀色のモルトと透明な泡盛の古酒とを
独自にブレンドすることで味わい深い味と香り、コクのバランスの良い泡盛を生み出すことができます。
さらに使用するオーク樽は一度バーボン作りで使用したものを
あえて使うことで奥行きのある香りを出すことができます。
オーク樽自体は泡盛を貯蔵するのは１度だけでなく、数回使用するので樽によって香りは異なってきますが、
そこは製品を作る時に一つ一つの樽を確認しながらブレンドして作ります。
美味しさの秘密.3
泡盛独特の風味
泡盛の原料であるタイ産インディカ米は、沖縄の風土気候に合った原料で、泡盛独自の黒麹菌とも相性の良いのが特徴で、香りや味わいに泡盛独特の風味を出してくれます。
暖流30度
- 2020年TWSC金賞
- 2020全国酒類コンクール第1位特賞
- 2020泡盛コンテスト最高金賞
暖流3年古酒40度
- 2021年SFWSC金賞
- ITQI（国際味覚審査機構）2つ星
- 4年連続金賞受賞（2017～2020年）
暖流の名前の由来とパッケージ
琉球の大交易時代と呼ばれていたころ、
先人たちは黒潮「暖流」の流れに乗って遠い国々へ渡り、それらの国々から海を越えて多くの文化、
文物をもたらしました。そして、その異国の文化を巧みに取り入れながら、
琉球独自の文化を創り上げていきました。
「暖流」にはそのような「先人たちの挑戦し続ける精神を引き継いでいきたいと」という
思いが込められております。
パッケージには琉球大交易時代の帆船をモチーフにした絵と
黒潮「暖流」をイメージした暖かな色合いをあしらい、
皆様に「挑戦し続ける精神」を感じながら飲んでいただきたい！という気持ちを込めております。
