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力強い伝統の味わい

深みのある甘みと43度の力強さ、オイリーでなめらかな余韻が特徴の古酒です。
伝統的な泡盛らしい味わいとキレのよい後味を大切にしています。


守禮3年古酒43度

守禮3年古酒
43度
守禮3年古酒43度

明治15年の創業以来「守禮」は伝統製法を守り続けています。

深い味わいを生む老麹(ひねこうじ)造り、じっくりと時間をかけて醸すモロミ造り、そして旨味成分を生みだす常圧蒸留にこだわりました。

老舗ならではの芳醇な風味をお楽しみいただけます。



守禮3年古酒は伝統的な製法で造った旨味成分を有する泡盛を、ステンレスタンクで3年間 貯蔵 熟成させた古酒です。
しっかり熟成させたことにより、やわらかい甘い香りのある古酒に成長しております。
日頃より、ゆっくり楽しんで頂けるお手頃の古酒です。

【おすすめ飲み方】
先ずは風味をしっかり楽しんで頂きたいので、食事をした後にオンザロックでお楽しみください。
また、お食事中は水割りがおすすめです。まずはお食事中をしながらの水割りがおすすめです。


  • ランキング2

守禮3年古酒43度1800ml

価格: ¥4,600 (税込 ¥5,060)
[ポイント還元 50ポイント~]
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お客様の声

UFO 2017様 投稿日:2017年11月15日
おすすめ度:
いつも美味しく頂いております。今回頂いた守礼古酒3年43度について一言。カタログの写真が瓶に切れ目がついたようで新鮮に映り到着を楽しみにしていたが通常のマル瓶のまま?今日到着したカタログも新鮮な映像。余計な事だろうがこれはいかん。守礼らしからぬ宣伝だと思う。
良い点もひとつ。フレーバーホイールは面白い。さすが神村酒造。良い点、悪い点ひとつずつで引き分けか?

お店からのコメント

UFO 2017様

いつもご愛飲頂きありがとうございます。
カタログの瓶の写真に光の反射で切れ目が入って見えたようですね。
通常の瓶です。誤解をさせてしまい申し訳ございません。
フレーバーホイールもお客様が手に取る前に少しでも味わいのイメージが
伝わればいいなと思っての取り組みです。
貴重なご意見ありがとうございました。

神村酒造・中里陽子

明治15年の創業以来、守り続けている伝統的な味わい

こだわりは、深い味わいを生む老麹造り、じっくりと時間をかけて醸すモロミ造り、
そして、旨味成分、香味成分を最適に抽出する常圧蒸留などの製法で、泡盛を今でも造っていることです。
また、そのようにして作った伝統的な泡盛を、さまざまな楽しみ方ができるよう、貯蔵時間や貯蔵方法、アルコール度数を変えて仕上げております。老舗ならではの芳醇な風味を楽しみください。

守礼は私たちが製造しています。

明治15年の創業以来「守禮」は伝統製法を守り続けています。深い味わいを生む老麹造り、じっくりと時間をかけて醸すモロミ造り、そして旨味成分を生みだす常圧蒸留にこだわりました。老舗ならではの芳醇な風味をお楽しみいただけます。

泡盛守礼の製造風景

製造方法にこだわる

泡盛守礼のこだわり麹 「守禮」のこだわりは、基本の麹造り、モロミ造り、常圧蒸留に加え、手間ひまかけた貯蔵・熟成にあります。 熟成した古酒から生まれる甘い香り(バニラ香)は守禮の最大の特徴です。

泡盛はカメやタンクに入れて貯蔵します。長時間貯蔵することにより熟成し、味わい深い古酒へと成長します。 泡盛守礼を熟成させるカメ


素材へのこだわり

泡盛の原料タイ米 泡盛の原料であるインディカ米(タイ産)は、沖縄の風土気候に合った原料で、泡盛独自の黒麹菌とも相性の良いのが特徴で、香りや味わいに泡盛独特の風味を出してくれます。

硬質で長い粒のインンディカ米は、麹菌のつきがよく、酒にコクと旨みをたっぷりもたらします。


守礼の名前の由来とパッケージ

首里城守礼の門 琉球王朝時代の政治・外交・文化・経済の中心的役割を果たしていたのが、世界遺産にも登録された首里城です。
その首里城入り口の門、「守禮の門」には、「守禮の邦」(平和を礼節を重んずる邦)と書かれており、多くの人々を温かく迎え入れてきました。
神村酒造の泡盛「守禮」には、その「琉球の心」を、いつもまでも大切にしたいとの願いが込められております。


パッケージには「守禮の門」をあしらい、泡盛「守禮」を通して、「平和と礼節を重んじ、多くの人を温かく迎え入れてきた」ウチナーンチュの心を伝えたいと想っております。 泡盛守礼のパッケージ


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