泡盛通販専門店 明治15年の老舗泡盛メーカー直販(泡盛古酒、もろみ酢取り扱い店)

TEL 0120-841-628
フリーダイヤル受付時間 / 9:30〜17:00(日曜休)


力強い伝統の味わい

深みのある甘みと43度の力強さ、オイリーでなめらかな余韻が特徴の古酒です。
伝統的な泡盛らしい味わいとキレのよい後味を大切にしています。


守禮3年古酒43度

守禮3年古酒
43度
守禮3年古酒43度

明治15年の創業以来「守禮」は伝統製法を守り続けています。

深い味わいを生む老麹(ひねこうじ)造り、じっくりと時間をかけて醸すモロミ造り、そして旨味成分を生みだす常圧蒸留にこだわりました。

老舗ならではの芳醇な風味をお楽しみいただけます。



守禮3年古酒は伝統的な製法で造った旨味成分を有する泡盛を、ステンレスタンクで3年間 貯蔵 熟成させた古酒です。
しっかり熟成させたことにより、やわらかい甘い香りのある古酒に成長しております。
日頃より、ゆっくり楽しんで頂けるお手頃の古酒です。

【おすすめ飲み方】
先ずは風味をしっかり楽しんで頂きたいので、食事をした後にオンザロックでお楽しみください。
また、お食事中は水割りがおすすめです。まずはお食事中をしながらの水割りがおすすめです。


守禮3年古酒43度720ml

価格: ¥2,530 (税込)
[ポイント還元 25ポイント~]
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お客様の声

直俊様 投稿日:2019年03月09日
おすすめ度:
毎回、大変美味しく飲ませて貰ってます。
これからも、美味しいお酒を作って下さい。
北海道から、楽しみにしてます。

お店からのコメント

直俊様

嬉しいお言葉ありがとうございます!
これからも美味しい泡盛造りに精進致します♪

古酒蔵・中里陽子

明治15年の創業以来、守り続けている伝統的な味わい

こだわりは、深い味わいを生む老麹造り、じっくりと時間をかけて醸すモロミ造り、
そして、旨味成分、香味成分を最適に抽出する常圧蒸留などの製法で、泡盛を今でも造っていることです。
また、そのようにして作った伝統的な泡盛を、さまざまな楽しみ方ができるよう、貯蔵時間や貯蔵方法、アルコール度数を変えて仕上げております。老舗ならではの芳醇な風味を楽しみください。

守礼は私たちが製造しています。

明治15年の創業以来「守禮」は伝統製法を守り続けています。深い味わいを生む老麹造り、じっくりと時間をかけて醸すモロミ造り、そして旨味成分を生みだす常圧蒸留にこだわりました。老舗ならではの芳醇な風味をお楽しみいただけます。

泡盛守礼の製造風景

製造方法にこだわる

泡盛守礼のこだわり麹 「守禮」のこだわりは、基本の麹造り、モロミ造り、常圧蒸留に加え、手間ひまかけた貯蔵・熟成にあります。 熟成した古酒から生まれる甘い香り(バニラ香)は守禮の最大の特徴です。

泡盛はカメやタンクに入れて貯蔵します。長時間貯蔵することにより熟成し、味わい深い古酒へと成長します。 泡盛守礼を熟成させるカメ


素材へのこだわり

泡盛の原料タイ米 泡盛の原料であるインディカ米(タイ産)は、沖縄の風土気候に合った原料で、泡盛独自の黒麹菌とも相性の良いのが特徴で、香りや味わいに泡盛独特の風味を出してくれます。

硬質で長い粒のインンディカ米は、麹菌のつきがよく、酒にコクと旨みをたっぷりもたらします。


守礼の名前の由来とパッケージ

首里城守礼の門 琉球王朝時代の政治・外交・文化・経済の中心的役割を果たしていたのが、世界遺産にも登録された首里城です。
その首里城入り口の門、「守禮の門」には、「守禮の邦」(平和を礼節を重んずる邦)と書かれており、多くの人々を温かく迎え入れてきました。
神村酒造の泡盛「守禮」には、その「琉球の心」を、いつもまでも大切にしたいとの願いが込められております。


パッケージには「守禮の門」をあしらい、泡盛「守禮」を通して、「平和と礼節を重んじ、多くの人を温かく迎え入れてきた」ウチナーンチュの心を伝えたいと想っております。 泡盛守礼のパッケージ


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