泡盛暖流

泡盛の貯蔵方法には、タンク貯蔵や伝統的な甕貯蔵がありますが、
「暖流」はオーク樽で貯蔵・熟成させた古酒を使用しております。
また、「暖流」は樽貯蔵泡盛の先駆けとなったブランドで、
研究開発に１０年の歳月をかけ、１９６８年に商品化された泡盛です。

元祖樽貯蔵泡盛の「暖流」は私たち神村酒造が製造しています。オーク樽で貯蔵した琥珀色のモルトを独自のレシピでブレンドし他では真似できない味や香り、コクを造り出しています。

泡盛暖流の製造風景

「暖流」のこだわりは、バーボンウィスキーの貯蔵に使用するオーク樽で貯蔵していることです。製品にするには、３年以上熟成させた「暖流」の琥珀色のモルトを、独自のレシピでブレンドし、他では真似できない味や香り、コクを作り出しています。小さめのオーク樽に入れ３年ほど熟成することでオーク樽の琥珀色のモルトと透明な泡盛の古酒とを独自にブレンドすることで味わい深い味と香り、コクのバランスの良い泡盛を生み出すことができます。

さらに使用するオーク樽は一度バーボン作りで使用したものをあえて使うことで奥域のある香りを出すことができます。オーク樽自体は泡盛を貯蔵するのは１度だけでなく、数回使用するので樽によって香りは異なってきますが、そこは製品を作る時に一つ一つの樽を確認しながらブレンドして作ります。

泡盛の原料であるタイ産インディカ米は、沖縄の風土気候に合った原料で、泡盛独自の黒麹菌とも相性の良いのが特徴で、香りや味わいに泡盛独特の風味を出してくれます。

コメ（タイ産インディカ米）硬質で長い粒のインド種（インンディカ米）であるタイ米は、麹菌のつきがよく、酒にコクと旨みをたっぷりもたらします。

琉球の大交易時代と呼ばれていたころ、
先人たちは黒潮「暖流」の流れに乗って遠い国々へ渡り、それらの国々から海を越えて多くの文化、文物をもたらしました。そして、その異国の文化を巧みに取り入れながら、琉球独自の文化を創り上げていきました。「暖流」にはそのような「先人たちの挑戦し続ける精神を引き継いでいきたいと」という思いが込められております。

パッケージには琉球大交易時代の帆船をモチーフにした絵と黒潮「暖流」をイメージした暖かな色合いをあしらい、皆様に「挑戦し続ける精神」を感じながら飲んでいただきたい！という気持ちを込めております。

ハイボールまたはオンザロックで。

オンザロックまたはストレートで。

【準備するもの】暖流３０度、炭酸ソーダ（無糖）、カットレモン

泡盛暖流で作る美味しいハイボール

洋食やイタリアンとも、相性バッチリ！「暖流」には、味のしっかりした料理屋洋食などがぴったりです。ピザやパスタ等のイタリアンとも相性が良く、意外な食べ合わせに喜びの声を多く頂いてます。

暖流と合わせる料理

チーズに合う泡盛「シルバー賞」を受賞

「暖流」がチーズ（コンテ）とピッタリ本格焼酎・泡盛大Showに選ばれました！チーズに合いますのでピザやイタリアンなどの洋食との相性も抜群です。おしゃれなイタリアンとオーク樽で貯蔵した「暖流」を一緒にいかがですか？

「おかげさまで数々の賞を受賞しました！」

《１９９５～２０００年》
「暖流」シリーズ6年連続モンドセレクション金賞受賞
《２０００年》
モンドセレクションハイクオリティートロフィー受賞
《２００９年》
「暖流古酒３０度」「暖流マイスター」インターナショナルワインアンドスピリッツコペティション同時入賞（銀賞・銅賞）
《２０１６年》
春季全国種類コンクール（主催：全日本国際種類振興会）において「暖流３０度」が最高賞である第１位特賞に選ばれました。