カンヌ国際映画祭
公認セレモニー公式提供決定
「守禮YUI結45度」
2023年 泡盛ブレンダー・オブ・ザ・イヤーを受賞した
渡久地洋平工場長が、その技術の粋を集めてブレンドした
至高の逸品です。
貴重な古酒の競演
大切に育ててきた「22年古酒」や「21年古酒」を中心に、熟成期間や酵母の異なる希少な原酒を贅沢に使用。それぞれの古酒が持つ個性を、ブレンダーの感性で一つの完成された極みへと導きました。
936名による「結」のバトン
「結」の願いを込め、2012年から毎年、総勢936名の泡盛ファンや関係者が共に「仕次ぎ」という伝統的な熟成手法を行いました。人から人へと手渡された想いが、この酒の中に深く息づいています。
泡盛の可能性を広げる極上ペアリング
ガトーショコラ × 守禮YUI結45度
デザートで提供される「ガトーショコラ」の濃厚なカカオの風味に、超長期熟成古酒「守禮YUI結45度」が持つ力強く芳醇な香りを合わせます。
伝統的な酒器「カラカラとちぶぐゎー」を用い、少量ずつストレートで味わうことで、ウイスキーやブランデーを超える至福のマリアージュを演出します。
