それほど酸っぱくなくて美味しくいただいてます。

母が数年来、飲ませていただいています。身体の調子を保てると喜んでいます。今回からは、母に替わり私が注文する事にしました。これからもよろしくお願いします。

瓶の底にもろみの残りと思われるものが沈殿しますが、これはあまり気になりません。本体の色は、開栓すると直ぐに黒くなり始めるんですね。開栓前は色の変化は感じませんが。瓶詰の際に、窒素封入されるなど、酸化を少しでも防ぐ措置をされているのだと推察します。開栓後に直ぐ、色づき始めるのは、酸化が始まるので仕方が無い事だとは思いますが、冷蔵庫で保管していても進行するのに、少々驚いています。味も少し変わるのでしょうか。

早速の配送手配をありがとうございます。
もろみ酢は、神村酒造さんの見学をさせて頂いた
２０１５年７月から毎日かかさずにのんでいます。
私の元気の素だと思っています。